Semanur Sevim, profesyonel mutfaklardan değil, komşu ve akraba kadınların, arkadaşların birbirlerine aktardıkları hayat bilgilerinden derlediği kışlık tariflerini paylaşıyor bizimle. Yemesi kadar yapması da keyifli, lezzetli tarifler. Tel Dolap bir yemek tarifleri kitabı değil aslında. Geleneksel kışa hazırlığı modern yaşamın pratik gerekleri ve imkânlarıyla birleştiren bir öneriler kitabı…

“Her çalışan kadın gibi, ben de ev işlerine yetişme konusunda sıkıntılar yaşıyorum. Yorgun argın ofisten çıktıktan sonra, evde sıkı bir temponun daha beni beklediği düşüncesi bile gerilmeme yetiyor. Çocuk okuldan gelecek, yemek yapılacak, ortalık toparlanacak, çamaşır yıkanacak…

 Uzun yaz günlerinde bütün bunları yaptıktan sonra, kendime ayıracak zamanım da kalır. Ama kış aylarının soğuk ve kısa günlerinde, çoğu zaman yemek yapmaya bile, ne enerjim ne zamanım kalıyor.

 

Bu kitapta, mutfağınızı kışa hazırlamak için bir kısmı pratik, bir kısmı ise zahmetli ama lezzetli tarifler, yiyeceklerinizi saklamanızla ilgili öneriler ve çevrenizden aldığınız tarifleri not edebileceğiniz sizin için ayrılmış boş sayfalar bulacaksınız.”

 

Comments are closed.